日本エスコフィエ協会 主催 ~エピュキュロスの晩餐会~ 10月22日(木)ワインペアリング付き

日本エスコフィエ協会 主催 ~エピュキュロスの晩餐会~ 10月22日(木)ワインペアリング付き

20,000円(税込)

  • 7品
  • 1名~

教会理念のフランス料理技術の伝承と普及・若手の人材育成とともに、フランス食文化の楽しみや歓びを晩餐会において、より多くの皆さまに提供することを目的として全国17都市17会場にて開催いたします。選りすぐりのシェフ達の渾身の一皿をお楽しみ頂くまたとない機会です。皆様のご参加をお待ちしております。

コースメニュー

受付18:00 / 開宴18:30

エピキュロスの晩餐会ならではの特別なメニューをご用意いたします。

今宵限りの贅沢なひと時をお楽しみください。

【メニュー】

・口福   食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ

・サーモン・フュメのタルタル

 ポワローのフォンデュとフロマージュブランのガトー仕立て

・いろいろなキノコのカプチーノ仕立て 鴨のコンフィと丹波産和栗

・甘鯛の松笠焼きにジャガイモと松茸のブイヨン仕立て

・讃岐オリーブ牛フィレ肉とフォアグラのトゥルト ソース・ペリグー

・みかんのコンポートとカモミールと白ワインのムース ベルガモットの香り

・ミニャルディーズ

・カフェ

☆ワインペアリング付き

ノンアルコールのペアリングもご用意しております。

予約可能時間
18:00
予約可能曜日
月・木~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間
予約締切
来店日の3日前15時まで

2026/10/10 更新