日本エスコフィエ協会 主催 ~エピュキュロスの晩餐会~ 10月27日(月)ワインペアリング付き

日本エスコフィエ協会 主催 ~エピュキュロスの晩餐会~ 10月27日(月)ワインペアリング付き

20,000円(税込)

  • 8
  • 1名~

教会理念のフランス料理技術の伝承と普及・若手の人材育成とともに、フランス食文化の楽しみや歓びを晩餐会において、より多くの皆さまに提供することを目的として全国17都市17会場にて開催いたします。選りすぐりのシェフ達の渾身の一皿をお楽しみ頂くまたとない機会です。皆様のご参加をお待ちしております。

コースメニュー

受付17:30 / 開宴18:00

エピキュロスの晩餐会ならではの特別なメニューをご用意いたします。

今宵限りの贅沢なひと時をお楽しみください。

【メニュー】

・口福   食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ

・カナダ産オマール海老のショーフロア

 シャンピニオン・ドゥクセルとジュドオマールのジュレ

・鴨フォアグラのトーション仕立て マンディアンフルーツと共に

・長崎県産真垢穢のムニエル

 カブのアンサンブルとソースサバイヨン

・熊本あか牛フィレ肉の備長炭焼き ソース・ベアルネーズ

 グラタンドフィノアと共に

・プラリネ、ショコラ、キャラメルのガトー モカのグラスを添えて

・ミニャルディーズ

・カフェ

☆ワインペアリング付き

ノンアルコールのペアリングもご用意しております。

予約可能時間
17:30
予約可能曜日
月・木~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間
予約締切
来店日の3日前15時まで

2025/09/13 更新